Peklosól 1 kg Browin

Przejdź do sekcji Opinie

Domowe wędliny zachwycają smakiem i aromatem, a odpowiednia konserwacja sprawia, że możemy cieszyć się nimi dłużej i w pełni bezpiecznie. Peklosól 1 kg od marki Browin to znana sól peklująca, która sprawia, że możesz cieszyć się trwałością, świeżością, naturalnym kolorem i wyjątkowym smakiem mięsnych wyrobów. Dzięki niej przygotujesz różne wyroby np. szynki, które będą nie tylko pyszne, ale także wolne od niepożądanych drobnoustrojów.

Przejdź do pełnego opisu

50,00 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 4 dni

Opis

Peklosól 1 kg Browin – niezastąpiona podczas robienia szynek w domu

Dlaczego warto stosować peklosól podczas robienia wędlin?

Bezpieczeństwo mikrobiologiczne – chroni mięso przed bakteriami, np. przed jadem kiełbasianym.
Naturalny kolor – zabezpiecza wyroby przed szarzeniem, nadając im apetyczną czerwono-różową barwę.
Uniwersalne zastosowanie – idealna do peklowania na mokro i na sucho, zarówno w kawałku, jak i do mięsa mielonego.
Łatwe użycie – proste proporcje i czytelna instrukcja na opakowaniu ułatwiają przygotowanie zalewy peklującej.

Skład produktu:

sól niejodowana,
substancja przeciwzbrylająca: E536,
azotyn sodu.

Jak używać peklosoli?

Na mokro – rozpuść 58–65 g peklosoli i 4 g cukru w 1 litrze zimnej wody, dodaj przyprawy i pekluj mięso 7–14 dni w lodówce.
Na sucho (mięso w kawałku) – natrzyj mięso 18–25 g peklosoli i pekluj 3–7 dni (1 cm grubości mięsa = 1 dzień).
Na sucho (kiełbasy) – dodaj 13–17 g peklosoli do 1 kg mięsa mielonego i odstaw na 1 dzień.